広島県庄原市は中国地方の中でも美味しいお米の産地として知られています。
中山間地で豊かな自然に環境に恵まれた庄原市東城町で、平成3年からアイガモ農法を実施しました。
当店では一番環境に配慮した栽培を行い、農薬も化学肥料も使用しないで育てたお米です。
粒立ちが良く、香り豊かで甘味のあるなめらかな食感のひとめぼれです。
藤本農園の土づくりは、和牛飼育農家でもある藤本農園の牛の糞から作られます
牛の糞は、植物が腸内で消化されず排出された、植物由来の粗大性有機物です
そんな肥料製造場で作る牛の糞ともみ殻等で発酵熟成し出来上がる肥料は、安全で自然にやさしく何よりも美味しいお米の為の、大事な土壌づくりに繋がります。田んぼに入る水源の川にはオオサンショウウオが住み、ホタルが舞う大変綺麗な水源です。
とにかく美味しいお米作りでも妥協はなく、様々なお米コンクールで最優秀賞や入選を多数受賞している広島を代表する米農家さんです。
是非藤本さん渾身のアイガモ米ひとめぼれをご賞味ください。
特別栽培米（農薬・化学肥料不使用）
広島県庄原市東城町
１戸１法人でありながら平成22年3月ら地域との連携を図る「特定農業法人」の認定を受ける
◎2005年 「日本農業賞 個人経営の部 優秀賞」受賞
◎2010年 「中国四国農政局局長賞 最優秀賞」受賞
◎2011年 大阪で開催の「いっちゃんうまい米コンテスト」最優秀賞受賞
◎2012年 JA農業青年大会 意見発表大会に中国四国代表で出場
◎2013年 庄原のこだわり米支援事業をうけて、HPリニューアル
◎2014年 ディスカバー農山漁村の宝に選ばれました
◎2016年 第５回大阪府民の”いっちゃんうまい”米コンテストでＷ受賞
「こしひかり」価格カテゴリー部門優勝、価格関係なしでの総合で準優勝
◎2017年 循環型農業コンテスト、中国四国農政局長賞受賞
店主評価（１０段階）
粘り： ★★★★★★★★
香り： ★★★★★★★★★★
甘味：★★★★★★★★★★
光沢：★★★★★★★★★
【精米に関して】
商品は全て玄米1kgの価格です。
※無洗米に精米すると約12〜15％、白米に精米すると約10％
3分づきは約3％、5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。
予めご了承ください。
