有機ＪＡＳ認証米（農薬・化学肥料不使用）
【つや姫と言えば高畠、高畠と言えばつや姫】
を目標につや姫栽培を続ける小林亮さん。
当店人気第1位の特別栽培米つや姫を上回る美味しさと安全性のつや姫がこのマガモ農法有機米つや姫です。
何が違うかと言えば、お米の粒のしっかりとしたところと、コクのある濃いめの味わい、農薬に頼らない事で稲が逞しく育ち全体的な食味が上がります。
体の小さなマガモを使う事で糞の量が抑えられ、窒素過多を防ぎ更なる食味改善を行っています。（合鴨よりもマガモの方が体格が小さいためつや姫の栽培には向いているそうです。カモを田んぼに放つ効果は同じです）
田んぼ自体は1000年以上の歴史を持ち、農薬と化学肥料の使用も50年以上無い特別な田圃で作られたつや姫。
苗づくりから乾燥調製まで心を米て栽培したマガモ農法有機JASつや姫をどうぞよろしくお願いいたします。
甘味・粘り・旨み3拍子揃った店主イチオシのお米です。
店主評価（１０段階）
粘り：★★★★★★★★★
香り：★★★★★★★★★★★
甘味：★★★★★★★★★★★
光沢：★★★★★★★★★★
【精米歩合をお選びいただけます】
商品は全て玄米1kgの価格です。
白米に精米すると約10％が糠となり排出されるため重量が減ります。
3分づきは約3％、5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。
予めご了承ください。
