関谷さんの地元長野県小布施町は全国的に栗や果樹の産地として知られていますが、お米も延徳田んぼと呼ばれる美味しいお米が取れる地域がありそこでは稲作も盛んです。
内山さんの地元川中島町も川中島白桃や川中島白鳳など桃の産地そして有名で、内山さんも桃の生産者として活躍されていますが、田圃を手放す近隣農家の田んぼを預かり、稲作にも力を入れている若手農家さん。
同じ年のお二人にミルキークイーンは担当していただいております。
環境に恵まれた田んぼで農薬は除草剤のみ・減化学肥料ので育てたお米です。
盆地気候を活かし、もっちりとした粘りが強さが最大の特徴です。米粒が締まりややしっかり目の食感で香りが抜群によく甘味のあるミルキークイーンです。ミルキークイーン特有の餅臭は比較的少なく癖が少ないので、どなたでも食べやすいミルキークイーンとなっております。
特別栽培米（減農薬・減化学肥料）
長野県小布施町
長野県川中島
店主評価（１０段階）
粘り： ★★★★★★★★★★
香り： ★★★★★★★
甘味：★★★★★★★★★
光沢：★★★★★★★★
【精米歩合をお選びいただけます】
商品は全て玄米1kgの価格です。
※無洗米に精米すると約12〜15％、白米に精米すると約10％
3分づきは約3％、5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。
予めご了承ください。
