信州味噌 清水さんちの自家製無添加味噌1000g

1,000円(内税)

DETAIL

信州中野の清水さんちのお米でお馴染みの三ツ和農産さんの手作り信州味噌
毎年冬場に店主が長野へ仕込みに行き300kgほど仕込みます。
その味噌を味噌蔵の中で熟成した無添加田舎味噌。
原材料の無農薬大豆・減農薬コシヒカリは自家生産。米麹も自家製、塩は赤穂の甘塩を使用
その材料をもとに、羽釜で豆を炊き上げ、チョッパーで豆をつぶし、米麹と塩を手で混ぜ合わせ、
樽に詰めています。すべて手作りの無添加味噌です。
香りが豊かでコクがある美味しい味噌です。
お店では通常480g入りを560円で販売していますが、50pcに限り1000g詰めで
1000円ちょうどで販売いたします。
12/17以降販売

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