長野県信濃町は酪農と稲作が盛んな地域。
盆地特有の寒暖の差と北信五岳の一つ黒姫山の雪解け伏流水と生産者斉藤さん独自の肥料設計によって米食味鑑定分析コンクール2年連続金賞を受賞、令和元年、２年米も金賞を受賞し、極上のお米を栽培しています。
大粒でやや硬めの食感ですが最大の特徴はそのお米の甘味！
噛めば噛むほど甘味が溢れる味わい深いコシヒカリをどうぞ
特別栽培米（農薬8割減・化学肥料不使用）
長野県上水内郡信濃町
米食味分析鑑定コンクール2年連続３度の最高金賞受賞
その他にも多数のコンクールで賞を獲得している斉藤さんのコシヒカリ
地域循環農業に努め信濃町ならではのコシヒカリの栽培で、甘みの強さに特化したコシヒカリに仕上げています。
お米のほかにもトウモロコシや雪下キャベツ雪下にんじんなども栽培しています。
店主評価（１０段階）
粘り：★★★★★★★★
香り：★★★★★★★★★★
甘味：★★★★★★★★★★★★
光沢：★★★★★★★★★
【精米歩合をお選びいただけます】
商品は全て玄米1kgの価格です。
白米に精米すると約10％が糠となり排出されるため重量が減ります。
3分づきは約3％、5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。
予めご了承ください。
