中村さんのお米は熊本地震前までは当店で無農薬栽培米で人気1位にもなった事のある美味しいお米
しかしながら熊本地震による田んぼである山の地割れ、土砂崩れ、農業機器の被災、そして中村さんのところ一番の自慢だった湧水の枯渇。すべてが瞬く間に奪われてから昨年で6年が経過し、土地の修繕や農道の修理も終わり、あとは湧水が戻るのを待つているところで、少し離れた場所からまた水が湧き出てきました。その湧水をパイプラインで用水路に通水し、ごく一部の田んぼでの作付けを６年ぶりに再開することができました。
あれから1年たち、湧水も地震前の8割程度まで回復、冷涼で澄んだ湧水を十分にかけ流すことが出来るまで改善しました。そしてそんな田んぼで今年からは米糠と稲わらだけを肥料として田んぼに戻す循環農業無施肥無農薬米に挑戦しました。
そんな中村さんにエールを込めて是非一度お買い求めいただければ幸いです。
粒立ちが良くふんわり優しい柔らかさと、余計なものが入っていない田圃ならではの雑味が無くすっきりとした味わい。白度も良く高温の今年でも大変良い出来で無施肥とは思えない美味しさです。
自然栽培米（前年の稲わらと米糠を戻しただけの循環型無施肥無農薬）
熊本県南阿蘇村立野
店主評価（１０段階）
粘り： ★★★★★★
香り： ★★★★★★★
甘味：★★★★★★
光沢：★★★★★★★
【精米歩合をお選びいただけます】
商品は全て玄米1ｋｇの価格です。
白米に精米すると約10％が糠となり排出されるため重量が減ります。
3分づきは約3％、5分づきは約5％、7分づきは約7％重量が減ります。
予めご了承ください。
